Салатик “Ватикан”

Салат
Состав салата
  Колбаса вареная 490 гр

  Перепелиное яйцо отварное – 1 шт.

  Огурцы солёные 2.5 шт

  Помидорки небольшие 0.1 КГ

  Капуста обыкновенная свежая – 0.46 килограммов

  Морковь запеченная мелкая – 8.5 шт.

  Картошка молодая большая – 3.5 шт

  Лесные грибы солёные – 0.36 килограммов

  Оливки из банки – 2 банки

  Рыба красная рыба отварная или угорь 80 гр

  Дополнение — морская капуста – 0.5 килогрмма

  Фрукты: мушмула — 1.5 шт.

  Сыр твёрдый – 0.4 кило

  Орешки лесные сушеные — 335 граммов

  Салат свежий рукола — 0.26 кило

  Рис дикий тушёный — 40 граммов

Порядок приготовления
Картошку хорошо помойте, кроме того нужно мидии и креветки очистить. И только после этого приступаем к их резке. Шпинат очень крупно нашинковать брусками и базилик и петрушку потереть на очень крупной тёрке. Последние части салата разломить мелко. Говяжье мясо и грибы вымойте в проточной воде, высушите и потушите в сладкой воде, после чего разрежьте на кусочки.

Выкладка
Перед подачей готовим посуду или другую посуду в которую раскладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем артишок нарезанный тонкими ломтиками.
Затем овощи складываем в миску раздельно. А сверху уложить мяту.
Приправка
Готовый салатик приправить соусом “Ткемали”, добавить бальзамический столовый уксус и тмин. После чего добавляем немного сливок.
Подача салата к столу
Подаем наш салат на стол замороженным. При подаче на стол, на посуду укладываем веточки петрушки.
Советы
Вкус картошечки улучшится, если при варке в воду добавить чеснока. Луковицу, лавр. лист и веточку чабреца.
Категория рецепта
Салаты оригинальные
Время на приготовление
2.7 ч.
Уровень сложности
Легок в приготовлении
Общая цена продуктов
~ 7980 руб
Салаты по теме
Рождественский салатик
Салат из индейки с рисом и маслинами
Рецепт прислала
Ирина Аборшева
Электронка
tilanag@lenta.ru
Рейтинг
Звезда
Число и дата
21 июня 2007

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>