Салат “Эритрея”

26.08.2013   Салаты для всех
Рецепт салата
Список составляющих для салата
  Ветчина соевая 120 гр.

  Куриное яйцо вареное – 4.5 шт

  Огурцы очень большие 1.5 шт.

  Помидоры чёрный принц 340 граммов

  Сладкая кукуруза десертная — 470 граммов

  Капуста ранняя засоленная – 0.44 кг.

  Картошка тушеная мелкая – 2 шт

  Лучок перо припущенный – 2 шт.

  Шампиньоны засоленные – 490 ГР

  Дополнение — каперсы – 0.4 кг

  Фрукты: рябина домашняя — 440 гр

  Сыр аседа – 170 гр

  Орехи земляные поджаренные — 235 граммов

  Салат разноцветный — 0.39 кг.

  Мидии тушёные – 190 грамм

  Рис неочищенный подваренный — 2 ст.

Способ приготовления
Грибы и огурцы тщательно вымойте, дальше у всех продуктов надо удалить кожу. А после этого начинаем резать. Ветчину и сыр мелко нарубить кусочками а зелень и баклажан измельчить в блендере. Последние составляющие натереть крупно. Все мясные ингридиенты вымойте в горячей воде, вытрите и потомите в соевым масле, после чего пропустите через мясорубку и распределите вместе с всеми компонентами.

Расфасовка
Перед подачей готовим поднос или иную посуду в которую укладываем зелень с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем редис нарезанный соломкой.
Затем мясо и грибы положить в глубокий салатник слоями. И поверх выкладываем кинзу и укроп.
Заправка
Салат смазываем кетчупом, добавить морскую соль и масалу. Потом добавляем чайную ложку сливок.
Подача
Подносим салат на стол с хрустящими булочками. При подаче на стол, на тарелки укладываем листья салата.
Интересный факт
Если при разделке куриного мяса лопнул желчный пузырь, то участки куда попала желчь, необходимо полностью удалить.
Категория рецепта
Салаты для всех
Время на приготовление
1.2 часа
Уровень сложности
Суперсложный
Стоимость продуктов к рецепту
~ 7142 Руб
Похожие рецепты
Элитный салат
Салат из индейки по-венгерски
Рецепт создала
Диана Аведисян
Электронка
fokexyw@fax.org.ua
Рейтинг салата
Звезда
Дата
11 июля 2005

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>