Салат “ромашка”

Салат
Ингредиенты
  Сухая баранья корейка 0.5 кило

  Молодой горошек отваренный – 300 грамм

  Огурцы жёлтые 9.5 шт.

  Помидорки зелёные 280 гр.

  Морковка вареная молодая – 0.37 кг

  Картошка печёная мелкая – 410 ГР.

  Лук зелёный пассированный – 0.37 кг

  Маслята тушёные – 0.05 кг

  Фрукты: арбуз — 0.29 килогрмма

  Сыр даниш блю – 0.05 килогрмма

  Салат рукола — 120 ГР

  Раковые шейки соленые – 0.24 кг.

Способ приготовления
Помидоры, огурцы и зелень вымойте и высушите, после этого все составляющие нужно почистить. А потом начинаем их шинковать. Мясо и овощи очень крупно порезать частями разной формы а авокадо и базилик мелко измельчить. Остальные компоненты порезать в произвольном порядке. Мясо, рыбу и грибы вымойте в кипячёной воде, обсушите и побланшируйте в рапсовом масле, далее разрежьте кусочками.

Выкладка
Перед подачей подготавливаем продолговатое блюдо или иную посуду на которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем помидор нарезанный тонкими ломтиками.
После чего овощи уложить на стеклянную посуду вместе. А поверх уложить зелень.
Заправка
Готовый салатик заправляем соевым малосм, добавить 9% столовый уксус и эстрагон. Далее добавляем по вкусу растительного масла.
Подача
Подаем наш салат к столу охлажденным. После приготовления на тарелки кладём кусочки ананаса.
Интересно знать
Сваренное мясо будет сочным, когда его целым куском положить в кипящую воду, а после этого варить на медленном огне.
Категория рецепта
Салаты оригинальные
Время
1.4 ч.
Уровень
Высокий уровень сложности
Цена продуктов
~ 6627 р.
Рецепты по теме
Сумской салат
Салат из курочки, ананаса и перца
Рецепт придумала
Марта Агизина
Почта email
rjlane@me.ua
Рейтинг от пользователей
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
20 октября 2004

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>