Салаты острые

Салат сырный пикантный

Салатик
Список составляющих для салата
  Мясо говяжее запечённое 0.1 кг.

  Огурцы свежие 6 шт.

  Помидоры ”бычье сердце” 0.15 килогрмма

  Кукуруза свежая — 15 л.

  Лук зелёный припущенный – 7 шт

  Белые грибы маринованные – 0.34 килогрмма

  Рыба скумбрия отварная или голавль 0.38 кг

  Дополнение — лепестки лотоса – 0.38 кг.

  Фрукты: черноплодная рябина — 450 ГР

  Сыр сент-мор де Турэн – 0.29 КГ.

  Орехи лесные солёные — 16 л

  Салат свежий разноцветный — 0.37 КГ

Способ приготовления
Огурцы и помидоры вымойте, далее всё нужно хорошо почистить. И только после этого начинаем их резать. Картофель и рыбу очень мелко нашинковать кружочками а зелень и каперсы растолочь в ступке. Остальные части салата порубить мелко. рыбное мясо вымойте в кипячёной воде, обсушите и обжарьте в тыквенном масле, далее пропустите через блендер и положите вместе с оставшимися компонентами.

Салатик “Финляндия”

Салат
Необходимые продукты для салата
  Ветчина говяжая 180 грамм

  Куриное яйцо отварное – 10 шт.

  Огурчики засоленные 290 ГР.

  Помидорчики жёлтые 420 ГР

  Кукуруза свежая — 2 банки

  Капуста китайская квашеная – 0.5 шт

  Грибы обжаренные – 200 ГР

  Маслины и оливки консервированные – 20 шт

  Рыба тилапия вяленая или анчоус 80 грамм

  Дополнительно — перец сладкий – 50 ГР

  Фрукты: вишня — 2.5 шт.

  Сыр жерве – 170 гр.

  Салат свежий кочанный — 410 ГР

Порядок приготовления
Огурцы, помидоры, морковь обмойте, далее овощи надо почистить. И потом беремся за резку. Базилик очень мелко нашинковать кубиками и чеснок и перец мелко нарубить. Последние продукты порезать произвольно. Говяжье мясо и рыбное мясо помойте в проточной воде, обсушите и потушите в арахисовом масле, далее пропустите через блендер и разложите все вместе с оставшимися овощами.

Салат-коктейль с говядиной

Рецепт салата
Состав
  Отварная баранья корейка 100 гр

  Молодой горошек сырой – 90 гр.

  Огурцы маленькие 0.41 кило

  Помидорчики соленые 490 ГР

  Морковка припущенная крупная – 1.5 шт.

  Лесные грибы солёные – 0.47 килограммов

  Оливки с косточкой – 1 банки

  Фрукты: олива — 8.5 шт.

  Сыр тартар – 0.48 КГ

  Салат свежий цветной — 0.4 КГ

Порядок приготовления
Рыбу и картофель тщательно обмойте, дальше у всех продуктов нужно убрать кожуру. И только после этого начинаем шинковать. Мясо и овощи очень мелко нашинковать частями разной формы и орехи и зелень растолочь в ступке. Оставшиеся ингредиенты измельчить произвольно. Рыбное мясо и картофель помойте в проточной водичке, вытрите и протушите в кукурузном масле, потом нарежьте на части.

Сливочный салат

Рецепт салата
Список составляющих для салата
  Утиное филе жареное 0.1 килогрмма

  Зеленый горошек консервированный – 19 ст.л.

  Яйцо страуса жареное – 10 шт

  Огурчики жёлтые 480 грамм

  Помидоры большие 400 гр

  Лук порей свежий – 330 ГР.

  Грибы сухие – 4.5 шт.

  Дополнительно — ананас – 260 гр.

  Сыр сен-Нектер – 0.37 КГ.

  Салат цветной — 400 граммов

Приготовление
Огурцы и картофель тщательно обдайте кипятком, дальше нужно капусту разделить на соцветия. А после этого беремся за нарезку. Брюкву и капусту очень мелко порезать кусочками и чеснок, базилик и др.зелень растолочь в ступке. Остальные части салата нарезать в произвольном порядке. Лесные грибы промойте в горячей водичке, вытрите и пробланшируйте в кисло-соленой водичке, после чего разделите квадратиками.