Салат “Гвинея Бисау”

Салатик
Необходимые продукты для салата
  Вареная говяжья корейка 0.25 кило

  Молодой горошек сырой – 4 ст

  Огурчики переспелые 4.5 шт.

  Помидорки крупные 0.3 кг

  Кукуруза десертная — 2 банки

  Картошка отварная маленькая – 0.31 КГ.

  Опята тушеные – 3.5 шт.

  Оливки без косточки – 1/4 баночки

  Рыба стерлядь варёная или тунец 320 грамм

  Дополнительно — клюква – 0.33 кг.

  Фрукты: черемуха — 0.5 кг

  Сыр пекорино сардо – 160 граммов

  Орешки фисташки свежие — 1 стакана

  Салат свежий рукола — 0.3 КГ

Приготовление
Огурцы и орехи обмойте, затем у всех овощей нужно удалить сердцевину. И только после этого беремся за нарезку. Ветчину и сыр очень мелко накрошить неправильной формы и артишок потереть на очень крупной терке. Оставшиеся компоненты порезать любыми очень крупными ломтиками и разрезать в электроовощерезке Gorenje. Картофель и мясо обмойте в горячей воде, высушите и побланшируйте в арахисовом масле, после чего пропустите через мясорубку и распределите вместе с подготовленными овощами.

Расфасовка
Перед подачей подготавливаем посуду или другую посуду в которую кладём капустные листья со стороны. А с другой стороны тарелки складываем перец порезанный кубиками.
Потом зелень, оливки, крабовые палочки уложить на прозрачную глубокую тарелку вперемешку. А поверх укладываем каперсы.
Заправка
Готовый салат заправить нерафинированным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и фруктозу. Потом добавляем по вкусу фруктового пюре.
Подача салата к столу
Подносим наш салат к столу охлажденным. Перед подачей на посуду выкладываем дольки грейпфрута.
Дополнение
В плодах болгарского перца содержатся: кальций, магний, фосфор, железо, алюминий и витамиы b, c в необходимом количестве.
Рецепт категории
Салаты для детей
Приготовление
32 м.
Сложность
Изысканно-сложный
Общая цена продуктов
~ 4040 Руб
Можете посмотреть рецепты
Салат “Индия”
Салат из груш
Рецепт придумала
Алиса Иванова-Зверева
Почта email
zuzjrj@rambler.tv
Кулинарный рейтинг
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата
16 мая 2004 года

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>