Салат из кальмаров с клюквой и яблоками

Салатик
Необходимые продукты
  Сырая баранья корейка 90 граммов

  Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 6 шт.

  Огурчики засолённые 340 грамм

  Помидорки консервированные 0.24 КГ

  Картошка в мундирах мелкая – 2.5 шт

  Лук репчатый пассированный – 0.49 КГ

  Дополнение — мармелад овощной – 0.5 кг

  Фрукты: логанова ягода — 490 ГР

  Сыр комте – 0.35 КГ

  Орехи пекан обжаренные — 1 стакана

  Салат свежий латук — 0.3 килограммов

Приготовление
Картошку обдайте кипятком, после чего необходимо сделать филе из курицы. А потом начинаем резать. Овощи очень крупно нашинковать ломтиками а орехи и мяту растереть. Оставшиеся ингредиенты нарезать крупно. Гусиную печень обмойте в кипяченой воде, высушите и побланшируйте в подсолнечном масле, и после чего пропустите через мясорубку и распределите вместе с всеми продуктами.

Расфасовка
Перед подачей готовим посуду или другую посуду на которую кладём зелень с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем артишок нарезанный дольками.
Затем овощи и ветчину выкладываем на глубокую миску горкой. А поверх выкладываем кусочки яблока.
Приправка
Готовый салат заправляем майонезом с зеленью, добавить соль и перец чили. Далее добавляем чайную ложку простокваши.
Подача к столу
Подаём наш салат на стол в индивидуальных мисках. Перед подачей на посуду раскладываем листья салата.
Дополнение
Маленькие огурцы (до 15 см) — самые вкусные, поэтому их лучше всего жарить.
Категория рецепта
Салаты для всех
Приготовление
68 м.
Уровень сложности
Очень изысканный
Стоимость продуктов
~ 5690 р.
Похожие рецепты
Салат “Гамбия”
Салат из кальмаров с грибами
Рецепт составила
Ксения Жазга
Электропочта
riqyra@yahoo.ru
Рейтинг салата
Звезда
Дата
31 апреля 2002 года

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>