Салат из ветчины, дыни и риса

Салат
Продукты
  Колбаса подвяленная 0.43 КГ.

  Молодой горошек отваренный – 3 банки

  Яйцо сваренное вкрутую – 7.5 шт.

  Огурчики свежие 5.5 шт

  Помидоры черри 2 шт.

  Морковь печеная большая – 0.25 килогрмма

  Оливки с косточкой – 21 шт.

  Рыба пикша варёная или густера 300 гр.

  Сыр с голубой плесенью – 0.37 КГ

  Орехи фисташки соленые — 500 грамм

  Салат свежий цветной — 0.34 КГ

  Крабовое мясо соленое – 0.31 КГ.

Порядок приготовления
Помидоры и лук вымойте кипяченой водой, дальше нужно болгарский перец разрезать пополам. И после этого беремся за резку. Тыкву мелко нарубить разновеликими кусочками а морскую капусту мелко потереть. Оставшиеся компоненты измельчить крупно. Говяжье филе и грибы промойте в холодной водичке, вытрите и пробланшируйте в рассоле, далее разрежьте ломтиками.

Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем металлическое блюдо или иную посуду в которую кладем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладём редис порезанный кубиками.
Далее овощи и ветчину положить в глубокую тарелку слоями. А сверху ложим чернику.
Приправка
Салат заправляем сметанной смесью, добавить сахар и глутаминат натрия. После чего добавляем немного апельсинового сока.
Подача салата
Подносим наш салат на стол замороженным. Перед подачей на тарелки раскладываем веточки петрушки.
Интересно знать
Время тепловой обработки кальмара не должно превышать 3-4-х минут. При более длительном тепловом приготовлении мясо кальмара будет сухим и жестким.
Категория рецепта
Салаты для всех
Время приготовления
0.1 часа
Сложность
Доступен для профессионалов
Цена продуктов
~ 9263 Руб
Советуем посмотреть рецепты
Салатик “Саудовская Аравия”
салат солнечный
Составитель рецепта
Раиса Евлашпиева
Почта email
fabivj@autorambler.ua
Кулинарный рейтинг
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
19 июня 2008 года

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>